Yakışır Medya Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi
Vergi Dairesi: Karşıyaka
Vergi Numarası: 160 070 2416

Erhan Yakışır
erhan@yakisir.com.tr

Sistemimiz bilgi ve reçetelerin, eğitim ve denetim ile yatırımcıya eşit oranda aktarılabilir olmasını kapsar. Yatırımcı adaylarımız, cafe bayilik sistemine dâhil olurken, endüstride daha önce tecrübeli olmak gibi herhangi bir gerekliliğe ihtiyaç duymaz.

Bulunduğumuz şehrin seçkin ve popüler caddelerini, üniversite bölgelerini veya alışveriş merkezlerinin itibarlı noktalarını tercih ediyoruz. Minimal çizgimiz ve kendini yenileyen yapımız ile zamana ayak uyduruyoruz.

100,000 ve üzeri nüfusa sahip il ve ilçeler cafe bayilik için uygundur. Yaya ve araç trafiğinin yoğun olduğu bölgeler, alışveriş merkezleri, sinema, okul, dershane yakınları, hızlı servis işletmeciliğine uygun ana arterler aranan özellikler arasındadır.

Rakiplere mümkün olduğunca yakın dükkânlar öncelikli tercihtir. Cafe bayilik için tercih edilecek işyeri giriş katında olmalıdır.  Ön cephe genişliği minimum 6,5 mt, her kat için tavan yüksekliği minimum 3mt. olmalıdır.  Kapalı alan minimum 50 mt2 olmalıdır. Tente veya şemsiye ile gölgelendirme sağlanabilecek açık alan ihtiyacı bulunmaktadır.

Süreç, rölöve alınması ve çizimi, konsept / avan proje ve malzeme seçimi, kesin proje ve malzeme seçimi, uygulama projesi ve detayları teknik plan ve kesitler, mahal listesi ve metrajları, 3 boyutlu modelleme, final revizyon, şeklinde sürer ve bu süreç yaklaşık 4 gündür. .

Merkezimizin, çalışmış olduğu tedarikçilerden, proje için fiyat listeleri talep edilir. Proje dosyaları ve teklifler cafe bayilik alacak yatırımcı ile de paylaşılır. Bu sayede bayinin listeyi detaylı inceleme ve alternatif fiyat alması sağlanır. Bayimiz, projeye, marka model ve miktarlara sadık kalmak kaydıyla, uygulamayı üstlenebilir. Uygulama boyunca denetim ve kontrol mimarlarımız tarafından gerçekleştirilecektir.

Self  servis hizmet uygulanmaktadır. 

Konseptimizde içecekler ve yiyecekler merkezden gelir. Menümüz, günün her saatine uygun ve yoğun gün boyunca enerji sağlayacak lezzetli ürünlerle doludur. Harika kokan kahveleri sunmak için, en iyi Arabica kahve çekirdeklerine ulaşıyoruz. Kahve ustalarımız, yüksek kalitemizi korumak için, yüzlerce tadım çalışması gerçekleştiriyor. Günün her saatinde sunulacak, pastalar, tatlılar, sandviçler, tostlar, aperatif ve diğer atıştırmalıklar ve kasa önü ürünler ile dinamik ve hızlı bir satış trafiği sağlıyoruz. Alternatif damak tatlarına uygun, enerji dolu bu yiyeceklerimiz yüksek standartlardaki ham maddelerden ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun tesislerde ürettirilir. Şube için yeterli personel sayısı ortalama dört-beş (4-5) baristadır.

Cafe bayilik sisteminde, lezzet bütünlüğü sağlamak ve ideal cost maliyetini yakalayabilmek için belirlenmiş ürün tedariki gereklidir. Kahveler, çaylar, sıcak içecek (sıcak çikolata, salep vb.) karışımları, soğuk içecek (mikshake, smoothie, frappe vb.) karışımları, şuruplar, soslar, püreler merkez tarafından üretilir ve gönderilir.  Sandviçler, tostlar, pastalar, tatlılar ve küçük atıştırmalıklar, özel olarak ürettirilir ve hazır gönderilir.

Satışa sunulan tüm ürünlerin reçetesi merkez tarafından gönderilir. Bu ürünlerin kullanım ölçüleri gram, oran, kaşık, pompa ve diğer değerlerde ayrıntılı reçeteler ile sizlere sunulur. Baristalarımız açılış öncesi reçete eğitimleri alırlar.

Merkeze yapılacak ürün ve hizmet ödemelerinin tamamı peşin olarak gerçekleşir. Ödeme araçları, nakit, kredi kartı online ödeme ve banka yoluyla trasfer (EFT/Havale)’dir.

Yer seçimi desteği, mimari proje, bölge koruma, sistem ve ürün eğitimleri, işletme ve is geliştirme kitapçığı, sağlık bilgisi ve sağlık koruma kitapçığı, ürün reçeteleri kitapçığı, gıda ve sarf malzeme temini, pazarlama, sürekli eğitim ve destek.

Merkez, franchise noktalarda personel istihdam etmemektedir. Şubede istihdam edilen personelin yerel sağlanmasına dikkat edilmektedir. İş başlangıç öncesinde ve devamında eğitim ve gelişme süreçlerini yönetmekte ve takip etmektedir.

Cafe bayilik alacak yatırımcı; yüksek motivasyon sahibi olmak, iddialı çalışkan ve iyi iletişim becerilerine sahip olmak, heyecanlı olmak, harekete geçirici olmak, öğretici olmak, merkez ile iyi iletişim içinde olmak, sürekliliği sağlayacak isteğe sahip olmak, yatırım gücüne sahip olmak durumundadır.

Franchise Giriş Bedeli 250.000 ₺ + KDV’dir. (İkiyüzellibintürklirası + KDV’dir.)

Cafe bayilik maliyetleri, metrekare ve teknik şartlara göre değişmekle birlikte ortalama;

Minimum 3.000.000 + KDV’dir. (Üçmilyontürklirası + KDV’dir.)

Minimum işletme sermayesi 300.000 ₺ + KDV’dir. (Üçyüzbintürklirası + KDV’dir.)

Gıda ve sarf malzemeyi kapsar.

Reklam katılım payı talep edilmemektedir.

Ciro üzerinden %3 + KDV’dir.

Net karınız, cironun yaklaşık %30’udur.

Dükkânın kira, aidat ve diğer giderleri belirlendikten sonra hesaplanmaktadır.