Sık Sorulan Sorular, Cafe Bayilik ve Franchise
Brand Name / Marka Adı:
London Cafè
Patent Instıtute Fıle Numbers / Türk Patent Enstitüsü Dosya Numaraları:
2017/54698 London Cafe
2020/104266 London Cafe
2020/18315 London Coffee
2017/27868 London Cafe For Excellence
2017/18277 1863 London Cafe For Excellence
Turkiye Office/Türkiye Ofis:
Mansuroğlu Mah. 288/4 Sok. No:9/1, Avcılar Exclusive A Blok K:2 Ofis:17, Bayraklı / İzmir
United Kingdom Office /Birleşik Krallık Ofis:
2 Frederick Street, Kings Cross, London, United Kingdom, WC1X 0ND
Call Number / Telefon:
+90 532 566 1863
+90 232 502 0047
E-maıl / e-posta :
london@yakisir.com.tr
london@yakisir.co.uk
Authorızed Franchısor for Turkey / Yetkili Firma:
Yakışır Medya Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi
Vergi Dairesi: Karşıyaka
Vergi Numarası: 160 070 2416
Yakısır Global Limited Company
Companies House UK
Company Number: 141 285 76
Company Owner and Contact / Sirket Sahibi ve İletişim:
Erhan Yakışır
erhan@yakisir.com.tr
Our System / Sistemimiz
London Cafe bayilik operasyonu olarak kurulmuştur. Açılmış şubelerin tamamı franchiselara ait olup, açılacak şubelerde franchise olacaktır. Sistemimiz bilgi ve reçetelerin, eğitim ve denetim ile yatırımcıya eşit oranda aktarılabilir olmasını kapsar. Yatırımcı adaylarımız, cafe bayilik sistemine dâhil olurken, endüstride daha önce tecrübeli olmak gibi herhangi bir gerekliliğe ihtiyaç duymaz.
Our General Concept / Genel Konseptimiz
Bulunduğumuz şehrin seçkin ve popüler caddelerini, üniversite bölgelerini veya alışveriş merkezlerinin itibarlı noktalarını tercih ediyoruz. Sıcak, samimi ve sık çizgiler ile misafirlerimizi özel hissettirecek işletmeler yapıyoruz. Modern ve yenilikçi çizgimiz markanın ruhunu yansıtırken, her yas gurubundaki misafirlerin konforunu planlıyoruz.
Hizmet veren ekibimiz için ise; en iyi hizmeti sunabilecekleri alanlar yaratıyoruz. Çizgimizi standart uygularken, bir takım küçük değişiklikler gerçekleştirebiliyoruz. Bulunduğumuz bölgenin iklim ve tüketici davranışlarını göz ederek, şıklığımızı ihtiyaç ve yerel değerlerle uyarlıyoruz.
Target Franchıse Area / Hedef Bölge:
Türkiye’nin her noktası eşit hedef alanlarımız içerisinde. Cafe bayilik operasyonumuzu doğru şahıs ve şirketlerle en doğudan, en batıya vermeye devam edeceğiz. Yurtdışında ise master franchiselarımız ile büyüme operasyonlarımız devam ediyor.
Sutable Investment Areas / Uygun Yatırım Alanları:
100,000 ve üzeri nüfusa sahip il ve ilçeler cafe bayilik için uygundur. Yaya ve araç trafiğinin yoğun olduğu bölgeler, alışveriş merkezleri, sinema, okul, dershane yakınları, hızlı servis işletmeciliğine uygun ana arterler aranan özellikler arasındadır.
Sıte Selectıon Crıterıa / Aranan İş yeri Özellikleri:
Rakiplere mümkün olduğunca yakın dükkânlar öncelikli tercihtir. Cafe bayilik için tercih edilecek işyeri giriş katında olmalıdır. Ön cephe genişliği minimum 6,5 mt, her kat için tavan yüksekliği minimum 3mt. olmalıdır. Kapalı alan minimum 50 mt2 olmalıdır. Tente veya şemsiye ile gölgelendirme sağlanabilecek açık alan ihtiyacı bulunmaktadır.
Archıtectural Project Process / Mimari Proje Süreci:
Sektörel tecrübesi yüksek mimarlarımız tarafından cafe bayilik olacak işyerine keşif ziyareti gerçekleştirilir. Süreci, rölöve alınması ve çizimi, konsept / avan proje ve malzeme seçimi, kesin proje ve malzeme seçimi, uygulama projesi ve detayları teknik plan ve kesitler, mahal listesi ve metrajları, 3 boyutlu modelleme, final revizyon, takip eder ve bu süreç yaklaşık 14 gün sürer.
Merkezimizin, çalışmış olduğu tedarikçilerden, proje için fiyat listeleri talep edilir. Proje dosyaları ve teklifler cafe bayilik alacak yatırımcı ile de paylaşılır. Bu sayede bayinin listeyi detaylı inceleme ve alternatif fiyat alması sağlanır. Bayimiz, projeye, marka model ve miktarlara sadık kalmak kaydıyla, uygulamayı üstlenebilir. Uygulama boyunca denetim ve kontrol mimarlarımız tarafından gerçekleştirilecektir.
Servıce Type and Our Products / Servis Tipi ve Ürünlerimiz
Cafe Bayilik konseptimizde, self servis hizmet uygulanmaktadır.
Konseptimizde içecekler ve yiyecekler merkezden gelir. Menümüz, günün her saatine uygun ve yoğun gün boyunca enerji sağlayacak lezzetli ürünlerle doludur. Harika kokan kahveleri sunmak için, en iyi Arabica kahve çekirdeklerine ulaşıyoruz. Kahve ustalarımız, yüksek kalitemizi korumak için, yüzlerce tadım çalışması gerçekleştiriyor. Günün her saatinde sunulacak, pastalar, tatlılar, sandviçler, tostlar, aperatif ve diğer atıştırmalıklar ve kasa önü ürünler ile dinamik ve hızlı bir satış trafiği sağlıyoruz. Alternatif damak tatlarına uygun, enerji dolu bu yiyeceklerimiz yüksek standartlardaki ham maddelerden ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun tesislerde ürettirilir. Şube için yeterli personel sayısı ortalama dört-beş (4-5) baristadır.
Product Procurement Process / Ürünlerin Tedarik Süreci:
Cafe bayilik sisteminde, lezzet bütünlüğü sağlamak ve ideal cost maliyetini yakalayabilmek için belirlenmiş ürün tedariki gereklidir. Kahveler, çaylar, sıcak içecek (sıcak çikolata, salep vb.) karışımları, soğuk içecek (mikshake, smoothie, frappe vb.) karışımları, şuruplar, soslar, püreler merkez tarafından üretilir ve gönderilir. Sandviçler, tostlar, pastalar, tatlılar ve küçük atıştırmalıklar, özel olarak ürettirilir ve hazır gönderilir.
Satışa sunulan tüm ürünlerin reçetesi merkez tarafından gönderilir. Bu ürünlerin kullanım ölçüleri gram, oran, kaşık, pompa ve diğer değerlerde ayrıntılı reçeteler ile sizlere sunulur. Baristalarımız açılış öncesi reçete eğitimleri alırlar.
Payment System for Products and Servıces / Ürün ve Hizmetlerin Ödeme Sistemi:
Merkeze yapılacak ürün ve hizmet ödemelerinin tamamı peşin olarak gerçekleşir. Ödeme araçları, nakit, kredi kartı online ödeme ve banka yoluyla trasfer (EFT/Havale)’dir.
Supports Provıded / Verilen Destekler:
Yer seçimi desteği, mimari proje, bölge koruma, sistem ve ürün eğitimleri, işletme ve is geliştirme kitapçığı, sağlık bilgisi ve sağlık koruma kitapçığı, ürün reçeteleri kitapçığı, gıda ve sarf malzeme temini, pazarlama, sürekli eğitim ve destek.
Employment Is Provıded By The Center To The Franchıse / Merkezin, Franchise Alana Sağladığı İstihdam:
Merkez, franchise noktalarda personel istihdam etmemektedir. Şubede istihdam edilen personelin yerel sağlanmasına dikkat edilmektedir. İş başlangıç öncesinde ve devamında eğitim ve gelişme süreçlerini yönetmekte ve takip etmektedir.
Requıred Franchıse Profıle / Franchise Adaylarında Aranan Özellikler:
Cafe bayilik alacak yatırımcı; yüksek motivasyon sahibi olmak, iddialı çalışkan ve iyi iletişim becerilerine sahip olmak, heyecanlı olmak, harekete geçirici olmak, öğretici olmak, merkez ile iyi iletişim içinde olmak, sürekliliği sağlayacak isteğe sahip olmak, yatırım gücüne sahip olmak durumundadır.
Franchıse Inıtal Fee / Franchise Giriş Bedeli:
Franchise Giriş Bedeli 250.000 ₺ + KDV’dir. (İkiyüzellibintürklirası + KDV’dir.)
Minimum Capıtal Investment/ Minimum Yatırım Sermayesi:
Cafe bayilik maliyetleri, metrekare ve teknik şartlara göre değişmekle birlikte ortalama;
Minimum 3.000.000 + KDV’dir. (Üçmilyontürklirası + KDV’dir.)
Mınımum Operatıng Capıtal / Minimum İşletme Sermayesi:
Minimum işletme sermayesi 300.000 ₺ + KDV’dir. (Üçyüzbintürklirası + KDV’dir.)
Gıda ve sarf malzemeyi kapsar.
Advertısıng Fee / Reklam Katılım Payı:
Reklam katılım payı talep edilmemektedir.
Ongoıng Royalty Fee / Franchise Kullanım Bedeli:
Ciro üzerinden %3 + KDV’dir.
Profıtabılıtıy and Food Cost / Karlılık, Gıda Maliyeti:
Net karınız, cironun yaklaşık %30’udur.
Return on Investment / Yatırım Geri Dönüs Süresi:
Dükkânın kira, aidat ve diğer giderleri belirlendikten sonra hesaplanmaktadır.