Cafe Açma Maliyeti

Yüksek Kazanç ve Prestij için…

Ülkemizde yaşanan ekonomik şartlar ve dövizin daima yukarı doğru çıkması, cafe açma maliyeti ‘ni yukarı çekiyor. Satın alınan ekipmanın ciddi bir kısmının ithal olması, maliyeti dövize endeksli kılıyor.

Bir cafe açmayı hayal ediyorsunuz ve muhtemelen kendinize sorduğunuz ilk soru şudur; cafe açma maliyeti ne kadar ? Sırasıyla diğer sorular, bayilik mi alsam, kendim mi bir yer açsam diye devam eder. Bunun nedeni, bayilik almanın daha yüksek maliyetli bir operasyon olduğunu düşünmemizdir. Oysa tam olarak böyle değil!

Blog

Cafe Açma Maliyeti Bayilik Aldığımda Daha mı Yüksek Çıkacak?

Cafe Açma Maliyeti Bayilik Aldığımda Daha mı Yüksek Çıkacak?

Hayır. İlk etapta peşinen vermiş olduğunuz franchise giriş bedeli, yapacağınız cafe dekorasyon maliyetine ek maliyet gibi gözükür. Bu bedeli sadece bir isim , tabela bedeli olarak görmek, sizi bayilik fikrinden uzaklaştırır. Oysa o bedel sayesinde, satın almak zorunda olacağınız bir çok hizmeti satın almış olursunuz. Rekabetin bu denli yüksek olduğu yeme içme sektöründe, rakiplerinizle eş düzeyde kazanabilmek ve varlığınızı sürdürebilmek için, aynı kalitede olmanız gerekir.
cafe açma maliyeti

Peki ödediğiniz franchise giriş bedeli neleri kapsar ? | 2019

Peki ödediğiniz franchise giriş bedeli neleri kapsar ? | 2019

  • Yer seçerken destek alır, lokasyonun analizini gerçekleştirirsiniz.

  • Konsept oluşturmak ve yeniyi riske etmek zorunda değilsiniz. Sektörde uzmanlaşmış mimarlar tarafından projeleriniz çizilir ve en ince ayrıntısına kadar uygulama ve satın alma listesi hazırlanır.

  • Yatırım yapmadan önce, çıkan yatırım miktarının geri dönüş süresini 5 yıllık değişimlerini en ince ayrıntısına kadar hesaplatırsınız.

  • Ne satacağınızı belirlemenize ve pazardaki talebini araştırmanıza gerek yok. Satacağınız bütün ürünlerin gram ve diğer ölçek değerlerde hazırlanmış ayrıntılı reçetelerine sahip olursunuz. Satacağınız her ürünü kuruşuna kadar kaça mal ettiğinizi bilebilirsiniz.

  • Ne satacağınızı belirlemenize ve pazardaki talebini araştırmanıza gerek yok. Satacağınız bütün ürünlerin gram ve diğer ölçek değerlerde hazırlanmış ayrıntılı reçetelerine sahip olursunuz. Satacağınız her ürünü kuruşuna kadar kaça mal ettiğinizi bilebilirsiniz.

  • Satacağınız bütün yiyecek ve içecek ürünlerinin yapılışı konusunda uzman kişiler tarafından ekibinize eğitim verdirme şansına sahip olursunuz.

  • İşletmenin hijyen ve sanitasyon programları ve uygulama çalışmalarına dair, detaylı bir kitapçığınız olur.

  • Kullanacağınız tüm gıda ürünlerinin ham maddelerini ve sarf malzemeyi onlarca tedarik arasından seçmek ve hangisi daha iyi diye deneme yanılma yapmak zorunda değilsiniz. Tek bir maille tüm talepleriniz adresinize kadar teslim edilir.

  • Pazarlama argümanları nasıl olmalı ? Hangi dönemde ne tip bir kampanya uygulanmalı diye düşünmenize gerek yok. Açılış öncesi ve devam eden süreçte, kampanyalarınız hazırlanıp sizlerle paylaşılır.

  • İşletme aktif olduğu sürece, her personel değişikliğinde, ücretli eğitmen çağırıp, ürün gamınıza uygun eğitim verdirmenize de gerek yok. Ödediğiniz isim hakkı bedeli, size süresiz ve sınırsız eğitim alma hakkı sunar.

Bütün bu hizmetleri, ücreti karşılığında almanız gereken hizmetler olarak planlıyor muydunuz ? Eğer planlamadıysanız, cafe açma maliyeti sizin için yalnızca ekipman ve masa sandalyeden ibaret, peki; rakipler ile nasıl baş edecekseniz ? Planladıysanız, sizce de isim hakkı bedelinden çok daha pahalıya çıkmaz mı bu hizmetler ? Tabi ki de evet.

Cafe açma maliyeti neden yükseliyor? | 2019

Bayilik veren cafeler konseptlerini geliştirme ve yeninin için de olma mücadelesi verirler. Artan rekabet şartlarına uygun tasarım ve ekipman kullanmak isterler. Tüketici için şık ve konforlu mekanlar kurgularken, işletmenin tam kapasite ile çalıştığı anlarda, sorunsuz hizmet verecek ekipmanı kullanmak isterler. Aslında potansiyel bayi adayını korumak ve olası risklerini de azaltmak için tercih edilen bu ekipman ve ihtiyaç listesi de , cafe açma maliyetini (cafe açma maliyetini 2019) yukarı çeker. Daha önce sektörü tecrübe etmemiş girişimcilerin ortak bakış açısı, kahve makinesi fiyatını baz almak olur. Oysa diğer ekipman listesine ayrıntılı ulaşıp, fiyat listesini gözden geçirmek gerekir. Ya da düz bir kaç masa ve sandalyeden iç mekan için yatırım bütçesi çıkarılır. Oysa cafe açma maliyetini etkileyen onlarca iç mekan yatırım detayı vardır.

Cafe Açma Maliyeti Hesaplarken Hangi Aşamaları Göz Önünde Bulundurmalıyız? Cafe Açma Maliyeti 2019

  • Franchising Giriş Bedeli
  • Lokasyon tercihi ve kiralama giderleri ( Kira ve Teminat Giderleri )
  • Mimari Proje Çizim Bedeli
  • Teknik Alt Yapı Bedeli ( Elektrik, Su, Doğalgaz, Baca vs )
  • İnşaat Dekorasyon Gideri
  • Endüstriyel Ekipman Gideri
  • Kullanılacak Oturma Grubu Kombinasyonları Gideri
  • Müzik Sistemi Gideri
  • Müzik Yayınları Telif Giderleri
  • Müzik Yayınları Telif Giderleri
  • Bahçe Isıtma Soğutma Sistemi Gideri
  • Bilgisayar ve Adisyon Yazılım Giderleri
  • Kullanılacak Porselen Grubu ve Take Away Grubu Gideri
  • Personel Kıyafet Giderleri
  • Personel Eğitim Giderleri
  • Belediye Ruhsat Giderleri
  • Ödeme Yöntemleri Gideri ( Sodexo – Ticket – KK )
  • Açılış Aşamasında Stoklu Alınacak İlk Sipariş Gideri
  • Açılış Reklam Giderleri

Yatırımcı adayları, sıklıkla marka arayışına girerler.  Ancak temel de başlanması gereken adım, cafe bayilik sisteminin kendileri için uygun olup olmadığını analiz etmeleri , öz sermayelerini belirlemek ve bu gerçekle yola çıkmaktır. Türkiye’nin her bölgesi eşit oranda gelişmektedir. Kira bedelleri neredeyse her şehirde bir birine yakın hale gelmiştir. Satın alma ve işçilik maliyetleri de bir birine çok yakındır. Bu nedenle Türkiye’de cafe açmanın ortalama maliyeti (cafe açma maliyetini 2019) her şehir de bir birine yakındır.

Yatırımcı adaylarına önerimiz, cafe açma maliyetini (cafe açma maliyeti 2019) düşük tutmaya çalışmak değil, olması gereken yatırım maliyetini karşılayabiliyor olduğun da yatırım yapması olacaktır. Rekabet koşullarına uygun açılmayan bir işletmenin, ayakta durması güç olabilir.

Peki, Cafe Açma Maliyeti Ortalama Ne Kadar?

Peki, Cafe Açma Maliyeti Ortalama Ne Kadar?

Yukarıda verilen bilgiler yaklaşık  cafe açma maliyeti hesaplamanıza yardımcı olacaktır. Yinede ortalama bir cafe açma maliyeti (cafe açma maliyeti 2019) söylememiz gerekirse; ortalama 100 m2 kapalı alan 50m2 açık alanı olan bir dükkan 400,000 TL’den başlar ve m2’ler arttıkça yatırım maliyeti de değişkenlik gösterir. Cafe açma maliyeti, artan m2’lerde, eşit m2 birim fiyatı ile artmaz. Asgari düzeyde almak zorunda olduğunuz ekipman, züccaciye, yazılım vd zorunlu giderleri aldığınız için, artan m2’lerde sadece dekorasyon maliyeti ekleniyor olacaktır.  Yatırım maliyetinizi kontrol altında tutmak, öngöremediğiniz giderleri peşinen hesaplayabilmek için, franchising almak daha konforlu olacaktır.

Etiketler : #cafe açma maliyeti #cafe açma maliyeti 2019

cafe açma maliyeti

cafe açma maliyeti
Bu yazıya oy verin :
[Toplam: 7 Ortalama: 4.7]
2018-11-23T19:09:04+00:00